こんにちは、四日市店・高井です。
10月に新たに入荷したスモークポットで燻製を作ってみました。
ＳＯＴＯ スモークポット ￥3,980（税別）
チップは新富士ﾊﾞｰﾅｰ スモークチップス さくら ￥468（税別）
底にチップを敷きます。
網を置き、食材を載せます（今回はソーセージ、豚肉、チーズを燻製しました）。
コンロ（中火～弱火）で10分ほど火にかけた後、火を止め、さらに5分ほど置きます。
換気扇を回す必要がありますが、煙はあまり出ませんでした。
出来上がり♪
燻製作りは初めてでしたが、無難においしく作ることができました。
燻製する時間やスモークチップスの種類（リンゴやヒッコリーなどがあります）で、味も変わるようなので、いろいろと試してみたいと思います。
キャンプなどにも持って行きやすい大きさですので、家やキャンプでの食事に一捻り加えたり、酒のつまみ作りなどにいかがでしょうか。
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スタッフ一同、心よりお客様のご来店をお待ちしております。