いつもららぽーと東京ベイ店をご利用いただきありがとうございます。
当店はただいま休業させていただいております。
ご迷惑おかけして申し訳ございません。
今日も自宅で使えるアウトドアグッズを紹介します！！
ユニフレーム ダッチオーブン6インチスーパーディープ！！
今回はこれで砂肝をスモークしてみます。
砂肝を半分にカットして塩と酒をまぶし、30分以上たったら水分を捨てて
つゆの素とにんにくチューブとクミンシードを入れて蓋して冷蔵庫へ。
下味がついたら鍋底にアルミホイルを敷き、上にスモークチップ、
さらに上に底網をしいて中火にかけます。
付属の網は足がついていないので、チップと食材の間が開くように
アルミホイルを丸めて真ん中へ置き、その上に網を載せました。
蓋をして煙が出てきたところで弱火にして約20～30分。
いいかんじ
ユニフレーム ユニセラトング登場！！
いいかんじ
レモンをかければ角ハイボールにぴったり！！！
スキレットで炒めたイカもいいつまみです♪
砂肝は火を通しすぎるとかたくなるので弱火でじっくり
燻したほうがおいしくできると思います。
あとユニフレームのダッチオーブンはワイヤー式なので
使いませんが鍋つかみとして使っているのがビレイグローブ↓
クライミングのときはこのまま持って行きます（笑）。
アウトドアグッズは日常でも使えるものがたくさんあるので
自宅に眠っている道具を出してぜひ使ってみてください♪
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